在做檢測時,有不少關于“粳糯糙米檢測執行標準和項目分別是多少？去哪里檢測”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

在現代社會，越來越多的人開始關注食品的質量和安全問題。粳糯糙米是我們日常生活中經常食用的主食之一，因此，加強對粳糯糙米的檢測監管顯得尤為重要。粳糯糙米檢測執行標準和項目分別是多少？去哪里檢測呢？下面筆者就為大家作一詳細介紹。

一、粳糯糙米檢測執行標準

1、GB 2715-2016《食品安全國家標準 糙米》

2、GB/T 32602-2016《粳米、糯米、稻谷和粳米糠營養成分分析方法》

二、粳糯糙米檢測項目

1、外觀檢測：主要檢測粳糯糙米的顏色、形態、大小、透光性等特征。

2、嗅味檢測：主要檢測粳糯糙米是否有異味、霉臭味等。

3、色澤檢測：通過色差儀檢測粳糯糙米顏色的變化情況。

4、灰分測定：通過燃燒粳糯糙米的方法，測得殘留的非有機物質的重量，從而評估樣品的純度。

5、水分測定：通過稱量粳糯糙米的質量變化情況，測得樣品中的水分含量。

6、氮素測定：通過摩爾根法，測得粳糯糙米樣品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。

7、鐵質檢測：通過原子吸收光譜法，測量粳糯糙米中鐵的含量。

8、硬度測定：通過硬度測定儀測定粳糯糙米的硬度。

9、儲藏穩定性檢測：主要檢測粳糯糙米在加熱或在儲藏過程中的變化和穩定性。

三、去哪里檢測

市場上有許多檢測機構可以對粳糯糙米進行檢測。其中，具有權威性和信譽度高的機構包括國家食品質量監督檢驗中心、省級食品藥品檢測中心、大型第三方檢測機構等。想要進行檢測的朋友可以上網搜索或在本地食品檢測機構查詢，選擇適合自己的機構進行測試。

隨著人們對于食品的要求以及食品安全問題的關注度不斷提高，加強對粳糯糙米的檢測監管顯得尤為重要。只有通過嚴格的檢測和監管，才能保證我們的食品質量和安全。