在做檢測時,有不少關于“第三方油炸食品檢測報告如何辦理”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

油炸食品檢測報告如何辦理？第三方檢測報告去哪里做？

油炸食品檢測報告應當前往具備CMA資質的第三方檢測機構辦理，最新辦理流程如下：

步驟一、聯系具有油炸食品檢測能力的機構

首先要確認聯系的機構或者實驗室具備油炸食品檢測能力，確保檢測報告的權威性，具備法律效力。

其次一定要選擇國家認可具備CMA/CNAS資質的實驗室。如：河北測達檢測服務有限公司、江蘇恒邦檢測技術有限公司、華九鼎檢測（深圳）有限公司、上海晶裕陽檢測科技有限公司、濟南質研檢測科技有限公司、蘭州新永安技術檢測有限公司等。

詳見：油炸食品第三方檢測機構名單

步驟二、確認油炸食品執行哪些標準

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認油炸食品的執行標準。

油炸食品需要依據：GB 16565-2003《油炸小食品衛生標準》，NY/T 1605-2008《加工用馬鈴薯 油炸》，DB37/T 1138-2008《速凍油炸禽肉制品通用技術條件》，DB43/T 448-2009《油炸小食品》，DB63/693-2008《油炸糕點》等相關產品執行標準，評估油炸食品的相關檢測結果是否符合標準規定，以證明產品是否合格。

詳見：油炸食品執行標準有哪些

步驟三、確認油炸食品需要檢測的具體項目

辦理油炸食品第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。油炸食品檢測項目包括：油的品質，重金屬，食品添加劑，微生物，有害物質，營養成分分析，感官評價，物理性質，食品包裝材料，農藥殘留，食品標簽，脂肪酸組成分析，脂肪酸敗，油炸過程中產生的有害物質等。

詳見：油炸食品檢測項目有哪些

步驟四、溝通油炸食品檢測費用和周期

溝通確認好油炸食品檢測的費用明細，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進行油炸食品送樣

按照實驗室要求送檢，根據樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取油炸食品檢測報告

第三方檢測機構根據確認的檢測項目，依據GB 16565-2003《油炸小食品衛生標準》相關標準出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示油炸食品的脂肪酸敗、食品包裝材料、有害物質、農藥殘留等各種項目的檢測結果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質報告或者發送電子版檢測報告。

油炸食品送檢注意事項

油炸食品指的是采用油脂作為烹飪介質，將食材如肉類、蔬菜、豆制品等下入熱油中快速烹煮至表面呈金黃色，并獲得香脆口感的食物。這種烹飪方法讓食物外層形成一層酥脆的殼，而內部則保持了柔軟或多汁的狀態。油炸食品因其美味可口，在世界各地的快餐及街頭小吃中極為流行，比如美式炸雞、薯條、亞洲的炸春卷和天婦羅等。盡管油炸食品備受喜愛，但它們往往含有較高的飽和脂肪和熱量，過量食用有可能帶來健康風險，包括肥胖和心血管疾病等。因此，建議適量食用油炸食品，并注意平衡飲食，以維護身體健康。需要注意的是，我們在辦理油炸食品第三方檢測報告時，要確認報告上有CMA標識，這樣檢測報告才具有認可性。