在做檢測時,有不少關于“豆粕執行標準是什么”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

豆粕執行標準包括GB/T 19541-2017《飼料原料 豆粕》、GB/T 43745-2024《飼料原料 發酵豆粕》、GB/T 21494-2008《低溫食用豆粕》等標準。這些標準從外觀、理化指標、衛生指標到包裝和運輸等方面都進行了詳細規定，確保豆粕的質量和安全性。

一、GB/T 43745-2024《飼料原料 發酵豆粕》

《飼料原料 發酵豆粕》國家標準于2024年3月15日發布，并于2024年10月1日正式實施。該標準規定了發酵豆粕的技術要求、取樣、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等內容，適用于以豆粕為主要原料（≥95%）進行固態發酵并干燥制成的蛋白質飼料原料產品。

1、技術要求

外觀與性狀：淺黃色到棕色粉狀物或顆粒物，色澤均勻，無結塊，無異物，無蟲蛀，具有發酵的特殊味道，無異味。

理化指標：粗蛋白質≥42.0%；粗纖維≤10.0%；粗灰分≤8.0%；水分≤12.0%；酸溶蛋白（占粗蛋白質比例）≥30%；賴氨酸≥2.2%；尿素酶活性≤0.1U/g。

衛生指標：應符合《飼料衛生標準》GB 13078的要求。

2、檢驗方法

外觀與性狀：通過目視和嗅覺檢驗。

理化指標：粗蛋白質按GB/T 6432測定；粗纖維按GB/T 6434測定；水分按GB/T 6435測定；酸溶蛋白按GB/T 22492-2008附錄B中B.4.1測定；賴氨酸按GB/T 18246測定；尿素酶活性按GB/T 8622測定。

3、包裝與運輸

包裝：包裝材料應無毒、無害、防潮。

運輸：防止包裝破損、日曬、雨淋，不得與有毒有害物質共運。

二、GB/T 21494-2008《低溫食用豆粕》

《低溫食用豆粕》國家標準適用于低溫食用豆粕的生產、銷售和使用。該標準規定了低溫食用豆粕的質量指標、技術要求、檢驗方法和標志、包裝、運輸以及儲存等內容。

1、質量指標

水分≤12%；粗蛋白質≥45%；粗纖維≤7.5%；灰分≤7%；油脂≤3%；溶脂氣值≥180mL/100g。

2、技術要求

外觀：細粉狀或顆粒狀，色澤為淺黃色至深黃色。

氣味：正常，無異味。

味道：正常，無苦味或異味。

3、檢驗方法

水分按相關標準測定；粗蛋白質按GB/T 6432測定；粗纖維按GB/T 6434測定；灰分按GB/T 6438測定。

三、GB/T 19541-2017《飼料原料 豆粕》

《飼料原料 豆粕》國家標準規定了豆粕的分類、質量指標、檢驗方法、標志、包裝、運輸、貯存和標準審查等內容。該標準適用于普通飼料用豆粕，確保其質量和安全性。

1、質量指標

粗蛋白質≥43.0%；粗纖維≤10.0%；粗灰分≤7.0%；水分≤13.0%。

2、檢驗方法

粗蛋白質按GB/T 6432測定；粗纖維按GB/T 6434測定；水分按GB/T 6435測定。

3、包裝與運輸

包裝：采用無毒、無異味、無污染的包裝材料。

運輸：防雨、防潮、防曬，避免與有毒物品接觸。