在做檢測時,有不少關于“蜂王漿凍干粉檢測執(zhí)行國家標準是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

蜂王漿是蜜蜂在幼蟲期和成蜂期所食用的一種至關重要的物質，它含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸和生長因子等，被廣泛用于食品、醫(yī)療和美容等領域。而蜂王漿凍干粉則是將蜂王漿經(jīng)過凍干技術處理后制成的粉末狀產品，具有更長的保鮮期和更方便的儲存、運輸和使用等優(yōu)點。

然而，隨著蜂產品市場的不斷發(fā)展和消費者對產品質量要求的不斷提高，如何判定蜂王漿凍干粉的質量，成為越來越重要的問題。為保證蜂王漿凍干粉的質量和安全，我國出臺了相應的國家標準，下面將對蜂王漿凍干粉檢測執(zhí)行國家標準進行相關介紹。

一、蜂王漿凍干粉的國家標準是什么？

我國對蜂王漿凍干粉的監(jiān)管和檢測具有較嚴格的要求，蜂王漿凍干粉的檢測執(zhí)行的國家標準為GB/T 23360-2009《蜂王漿凍干粉》。該標準規(guī)定了蜂王漿凍干粉的質量指標、檢測方法、抽樣規(guī)范、標志、包裝、運輸及貯存等方面的具體要求，是蜂王漿凍干粉生產和質量監(jiān)管的重要參考依據(jù)。

二、蜂王漿凍干粉的質量指標是什么？

蜂王漿凍干粉的質量指標是保證其質量安全的基礎，GB/T 23360-2009標準中規(guī)定了蜂王漿凍干粉的質量指標如下：

品類：白色或淡黃色的粉末或小顆粒。

潤濕性：粉末應在室溫下與2倍質量的水能形成均勻的懸浮液。

粉末細度：通過80目篩的質量比例應不小于90%。

水分：不大于3.0%。

總糖含量：不低于40%。

氨基酸含量：總氨基酸含量不少于2.0%，其中谷氨酸含量不低于1.0%。

激素含量：前列腺素D2含量不大于0.01mg/kg，腦垂體后葉素含量不大于0.05mg/kg。

細菌總數(shù)：小于10000 CFU/g，霉菌和酵母數(shù)不得超過300 CFU/g。

三、蜂王漿凍干粉的檢測方法是什么？

為保證蜂王漿凍干粉的質量和安全，需要對其進行嚴格的檢測。GB/T 23360-2009標準規(guī)定了蜂王漿凍干粉的檢測方法，主要包括以下方面：

潤濕性：在室溫下，將粉末與水按1:2的比例混合，然后揉搓5分鐘，再靜置10分鐘，觀察是否形成均勻的懸浮液。

粉末細度：將樣品通過80目篩，稱取篩余物的質量，計算其與初始質量的比例。

水分：烘干法，將樣品放在105℃的恒溫烘箱中干燥至穩(wěn)定質量。

總糖含量：采用葡萄糖淀粉酶法、硫酸蘇打法和酚硫酸法等測定方法。

氨基酸含量：采用自動氨基酸分析儀進行測定。

激素含量：采用高效液相色譜法進行測定。

細菌總數(shù)：采用平板計數(shù)法進行測定。

四、蜂王漿凍干粉的貯存和運輸

蜂王漿凍干粉的貯存和運輸也是保證其質量安全的重要環(huán)節(jié)。GB/T 23360-2009標準規(guī)定，蜂王漿凍干粉應貯藏在陰涼、干燥、通風、避光、無異味的地方，避免與刺激性氣體和易揮發(fā)物質接觸。在運輸過程中，應避免曬雨、擠壓和震動，防止受潮受損。

蜂王漿凍干粉作為一種高營養(yǎng)、高保真、高效益的蜂產品，其質量和安全性至關重要。我們應該認真遵守相關國家標準，嚴格執(zhí)行蜂王漿凍干粉的檢測和質量監(jiān)管，保障消費者的健康和利益。