在做檢測時,有不少關于“桃脯檢測什么項目？桃脯檢測執行哪個標準？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

桃脯是一種非常受歡迎的水果干品，是水果之一。然而，由于種種原因，市場上存在著一些問題，而且這些問題對于品質和安全都有很大的影響。所以，桃脯的質量檢測非常重要，它可以用來確保桃脯的品質和安全，以及保護消費者的健康。

桃脯檢測項目包括以下幾個方面：

1. 重金屬檢測：重金屬污染是桃脯中一個非常常見的問題，它會對人體健康造成極大的影響。重金屬的檢測可以通過測定桃脯中的鎘、汞、鉛、鉻等元素來進行。

2. 農藥殘留檢測：農藥殘留是桃脯中的一個主要問題。國家標準規定，桃脯中不得超過一定的農藥殘留量，因此，檢測農藥殘留是非常必要的。

3. 致病菌檢測：桃脯在制作的過程中，容易受到微生物的感染，導致產生細菌和霉菌等，如果桃脯中存在這些細菌，則會對人體造成很大的危害，例如疾病和感染等，因此，需要檢測細菌和霉菌等。

4. 水分含量檢測：水分含量是桃脯中一個重要的質量指標。水分含量過高會導致產品不易儲存和變質，而水分含量過低則會導致食用口感變差。

桃脯檢測執行的標準主要有以下幾種：

1. 國家標準：GB2716-2019《食品安全國家標準 水果蔬菜脫水制品》和GB/T 23920-2009《脆果脆片、水果脯和蔬菜脯質量規范》等國家標準，是桃脯檢測的最基本標準。

2. 行業標準：行業標準是由桃脯行業自己制定的標準，如日本制藥工業標準、美國農業部標準等。

3. 地方標準：地方標準是由各個地方制定的標準，如上海市制定的《脫水水果、蔬菜及其制品質量標準》、廣東省制定的《水果脯品質評定方法》等。

在進行桃脯檢測的時候，一定要牢記檢測方法和標準，對于檢測結果要進行準確的判斷和評估。只有這樣，才能保證桃脯的品質和安全，從而受到消費者的青睞。